Zanahoria deshidratada en Polvo x 1 Kg
USO CULINARIO
La zanahoria en polvo es utilizada para la fabricación de fideos de esta verdura, sopas cremas o también en la fabricación de cápsulas/grageas que se consumen para incrementar la fijación de la melanina en la piel (incrementar el tono de color de la piel al exponerse al sol). También puede ser combinada con la papa flakes (puré instantáneo) y prepararse un puré de ambas verduras.
Aplicaciones de la zanahoria en polvo como colorante alimentario
La utilización de colorantes de origen vegetal en la industria alimentaria, en sustitución de aquellos de origen sintético, es una tendencia al alza y con un mercado incipiente, debido en gran parte a la concienciación de la población tanto en el consumo de productos naturales como en una alimentación saludable.
Debido a la presencia de beta-caroteno en la zanahoria en grandes cantidades, una de las aplicaciones más destacadas es su uso como colorante alimentario. Una vez procesada y obtenida la zanahoria en polvo, ésta puede añadirse a distintas formulaciones de novel food para aportar color. Algunos de los productos donde zanahoria en polvo se utiliza como colorante son:
Pasta en sus diferentes formatos
Zumos y bebidas saludables
Panificación, pastelería y otros dulces
USO COSMETICO
El polvo de zanahoria se utiliza en las fórmulas cosméticas naturales porque repara y reafirma la piel, reduce las arrugas y las cicatrices, mejora la circulación y aporta a la piel betacaroteno, que es un antioxidante.
ANTE CUALQUIER DUDA, CONSULTE CON SU MEDICO.
Ingredientes: 100% Zanahoria
Presentación: Bolsa termosellada x 1 Kg
