Fenogreco Entero
Deliciosa semilla ideal para incorporar por sus propiedades tanto culinarias como terapéuticas.
ORIGEN: India
Beneficios: Ideal para realizar brotes y potenciar sus beneficios. Es antiséptico, rico en hierro y aminoácidos. Tiene propiedad galactogogo, lo cual favorece la producción de leche materna.
Usos / Preparación: Para potenciar sus beneficios resulta ideal hacer brotes e incluir en ensaladas, rellenos y tartas. También se puede moler e incorporar como condimento de pollo, verduras y tartas. Para germinar: Lavar. Remojar cubriendo con agua en un tarro de vidrio de boca ancha (mínimo 5h). *Tapar con una gasa o lienzo sujetado con una gomita elástica, que hará de colador. Pasado el tiempo de remojo, escurrir utilizando la gasa o lienzo como colador y girar el frasco para que no queden pegadas a la pared. Durante los 3-4 primeros días, lavar y escurrir bien 2-3 veces al día procurando que no que no quede agua estancada. Guardar en heladera durante una semana aprox.
Ingredientes: Fenogreco
