Cacao Alcalino Amargo en Polvo Premium Apto Keto x 5 Kg

Cacao en Polvo Solubilizado o Cacao en Polvo Alcalinizado/Alcalino es el producto que se 

obtiene mediante transformación mecánica a polvo de la torta de cacao alcalina, obtenida por prensado de pasta, masa o licor de cacao alcalinizado, con extracción parcial de la materia grasa. 

Cacao en polvo alcalinizado.

Elaborador: F. Pache (Cacaos del Plata)

Nombre comercial: Ghana 22-24

Composición: 100% cacao natural

PH - 6,8 a 7,2

Contenido graso - 10.0 a 12.0 %

Presentación: producto seco

Lugar de origen: Uruguay

Status Alergénico: El producto no contiene alérgenos

Kosher: Este producto es Kosher

Halal: Este Producto no es Halal

OGM: Este producto es libre de OGM (No modificado genéticamente) 

Usos y aplicaciones: Panadería, Lácteos, Chocolatadas, Confitería, Helados, Galletas, Chocolate en polvo y Chocolates.

El cacao en polvo alcalinizado es preferido por muchos cocineros para panificados, hornear tortas, galletas y repostería debido a su sabor suave, lisa y de color oscuro. Es más fácil de mezclar con otros ingredientes y va a absorber líquidos más fácilmente que el cacao natural en polvo. Cacao en polvo alcalinizado se utiliza en helados, mezcla de cacao caliente, 

dulces, bebidas y jarabes de chocolate donde se desea un sabor a chocolate, suave y con cuerpo. No posee aditivos. 

-El importador cuenta con todas las certificaciones requeridas por el Ministerio de Salud